🍴今月のにこのすプレート🍴
ハーブ香る塩麹チキンと季節野菜のグリル
塩麹にじっくり漬け込んだ鶏肉を、香り豊かなハーブとともにグリル。
外は香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上げました。
付け合わせには、素材の甘みを感じられる温野菜をたっぷり添えています。
塩麹の力でやわらかく仕上げた鶏肉は、良質なたんぱく質がしっかり摂れ、寒い季節の体づくりや疲れやすい時期におすすめです。
温野菜は体を冷やしにくく、冬でも無理なく野菜を摂れるのがポイント。
寒い時期にうれしい、体をいたわるバランスのよい一皿です。
🍅川幅うどんラザニア（産官学連携メニュー）
鴻巣市×女子栄養大学・日本薬科大学×にこのす で共同開発をした
ここ「にこのす」でしか食べられない鴻巣市のグルメ「川幅うどん」をラザニアにアレンジしたメニュー。
ソースにもこだわり、ホワイトソースは大沢牛乳の低温殺菌乳と米粉・トマトソースに使用している豚肉は鴻巣市産の豚肉100％を使用した贅沢な1品です。
両メニューとも期間・数量限定となりますので、ぜひご賞味下さいませ。
スタッフ一同、お待ちしております✨